この街に住んで2年半。
ゆうに100回以上は行っているという
お気に入りのお蕎麦屋さんで
美しいリズムが刻まれる職人技を見た！
（行き過ぎ？笑）
このお店では
客前での蕎麦打ちというのは
過去に数回しかないくらい珍しい事らしいのだが
たまたま今日その場に居合わせた。
一気に切り揃えられた瞬間に
思わず拍手が響いて店内に笑顔がほころぶ✨💕
『たまにはちゃんと《手打ち》だってこと証明しなきゃね笑🤣』
なんて…店長は笑ってましたが
いやはや
30年選手の技は本当にお見事でした！感服💓
2026/1/20 近藤真澄facebookより
https://www.facebook.com/masumi.kondo.58
